创业开店经营诀窍-避免失败(4)

　　《烘焙业开店经营百科宝典》不只是一套光谈理论的书籍，而是作者张健洪先生将积累20多年的实战经验与理论研究结合，全书也花了三年多时间编写才完成的开店成功秘笈，实际上它的内容并不只适用在"烘焙业",它也可以适应在有关零售服务业。例如：运用在咖啡馆、便利商店、餐厅及泡沫红茶店？？等商店干部的培训教材上，它绝对不是一般书坊内的商店开店创业经营管理书籍所能比拟。